資格:
その他長年県内食品製造メーカー、研究室新設を機に入職し、研究開発、商品開発、品質管理の強化など、様々な事を現場と共に行ってきました。その中で自分の意見をきちんと伝えることを最重視し、上司、各所との調整も行ってきました。開発・品管という立場から製造工程等を熟知しているということで、このスキルを営業に生かすよう、営業部所属となり、県内外の有力企業への提案、様々な商品への導入を行ってきました。また海外展開も精力的に行い、県内有数の出荷規模としました。その後は取締役として、経営課題にも取り組みました。
このように様々な部署を経験したことで、傾聴力、分析力、提案力、解決力などを身につけることができました。
現在沖縄の食品メーカー、飲食店等につきまして、まだまだ食品安全への取組みは十分とは言えない状況にあると思います。これまでの経験に基づき、沖縄県内の食品事業者のそれぞれの課題に寄り添い、ともに課題を解決し、HACCPやFSMS等、食品安全の構築や認証取得に寄与したいと考えております。
<その他の資格>
IRCA FSMS Associate Auditor登録(2025年9月)
JRCA FSMS審査員補 登録(C:CⅣ、K:K)(2025年12月)
食品衛生管理者、毒物劇物取扱者責任者
ISO22000内部監査員
SDGsビジネスマスター、SDGsビジネスアイディア創出コンサルタント
SDGsビジネスコンサルタント、SDGs推進コンサルタント
SDGsボードゲームファシリテーター、GTPゲームファシリテーター
<その他の専門分野>
SDGsビジネスマスター、SDGsビジネスアイディア創出コンサルタント
SDGsビジネスコンサルタント、SDGs推進コンサルタント
SDGsボードゲームファシリテーター、GTPゲームファシリテーター
《特に得意とするアドバイス内容》
1.HACCP、ISO22000等の食品安全に関わる指導、システム構築、認証取得伴奏支援
2.食品安全に関わる教育訓練、技術指導
3.食品に関わる商品開発、事業構築
4.SDGsに関するアドバイス
5.食品の海外展開に関するアドバイスならびに経営に関するアドバイス