磯部 優（いそべ まさる）

今までに8店舗のラーメン店を経営。体調不良により経営する店舗を閉鎖し、プロデュース＆コンサルティング業を開始。他にラーメン学校講師、TV番組企画のコーディネーターとしても活躍。

60店舗以上の開業支援、商品開発、業績アップに貢献。教え子、プロデュース店に多くの有名店を輩出（TRY大賞、ミシュラン、食べログ100名店等）。さらに他業態（居酒屋、うどん等）の商品開発、業態開発経験あり。

2018年7月宜野湾市に「ラブメン 本店」を創業。現役の飲食店経営者として、開業支援、コンサル、商品開発、マーケティングの豊富な経験を沖縄の産業発展と地域貢献に繋げたいと思っております。

＜特に得意とするアドバイス内容＞
・飲食店開業支援、商品開発支援（ラーメン、うどん、餃子、居酒屋、食堂、カフェ等）
・店舗マーケティング、調査、診断、企画、インバウンド向け商品開発＆事業開発支援
・コンサルティング、業績アップ支援（売上＆集客アップ、広告、デザイン、メニュー開発戦略）
・人材育成、現場指導、人件費&原価率削減、人時売上高アップ、食材流通ルート確保
・セミナー、講師