宇栄原 千春（うえはら ちはる）

これまで管理栄養士として病院での病態食事栄養指導の経験や、起業してから出版した「おきなわカロリーブック（16,000部販売）」「手ばかりダイエット（5,000部販売）」などの自主制作・自主販売、健康講演会の講師業を通して培った食育の経験を通して、沖縄県の健康づくりや健康産業に貢献していきたいと思っています。
また、一般社団法人心とカラダの食育協会を立ち上げ後、人材育成事業、商品開発などを手がけた経験から、食品を扱う企業様へ食育的なアドバイス、食育講座の開催、栄養評価や食品の商品開発のアドバイスができます。

＜特に得意とするアドバイス内容＞
・栄養食事アドバイス：食品の栄養成分などに敏感な消費者へ向けて、特定の食品を取ることとが普段の食事をどのように補完するのかなどのアドバイス。
・レシピ作成：食材の特徴を活かしたレシピの作成。食品に特徴的に含まれる栄養素にスポットを当て、それが際立つレシピの開発。
・消費者への動機付け：開発した食品の必要性を消費者に訴えるコラムなどの文章を作成。