岸菜 賢一（きしな けんいち）

メーカーで製造、品管、営業の経験を経て培ったノウハウや知識を活かし、また 現在の食品小売店の経営・運営で得た経験や情報を持って双方からの視点でプラ ンディング・企画から商品開発、製造、品質管理、最終的には販売までトータル 的な支援が可能です。
親身をモットーにしっかりと出口を見据えたモノづくり支援を得意とします。
新商品開発においては沖縄県6次産業化人材教育支援事業関連の「島ふ～どグランプリ」で開発支援商品が二年連続グランプリ受賞(2021年、2022年）また全国 各地を旅するバイヤーとして様々なパイプを使って県内に限らず県外とのコラボ を企画することも可能です。自身の持つ小売店での試験販売・市場調査も可能。

＜特に得意とするアドバイス内容＞
◆商品企画（出口を想定した立案）
◆ブランディング（地域特性を活かした訴求）
◆商品設計（原価計算～販売価格設定等）
◆商品開発（新規・ブラッシュアップ）
◆生産工程（無駄カット）
◆品質管理（一般衛生）
◆セールス（アプローチ方法、営業ツール作成、POP作成等）
◆販路拡大（紹介、卸、商談会開催など）
◆市場調査（当方店舗などで試験販売実施可能）
◆売れる売場作り
◆6次産業化